卤肉浇头的用料：

教您卤肉浇头的家常做法，怎么做卤肉浇头好吃

一、香菇加糖，冷水，微波炉低温泡发（快速版）

二、鱿鱼丝冷水洗净加料酒去腥后沥干

三、猪肉切碎加生抽，料酒，少量生粉拌匀入味，蒜粒剁成泥，红葱头切小块拌入面粉备用

四、红葱头入油锅，小火煸炒至金黄酥脆（须不停翻炒），盛起沥油后备用

五、蒜泥爆香加XO酱炒匀

六、加入香菇丁炒匀

七、下肉丁炒熟

八、加鱿鱼丝炒匀

九、加生抽、老抽、糖、鸡精（不喜欢可不加）调味

十、倒入炸好的红葱头酥片拌匀即可