姜蒜炒蛏子（不辣）
姜蒜炒蛏子（不辣）的简介：
口感嫩滑，好吃、省事、下饭。
姜蒜炒蛏子（不辣）的用料：
| 蛏子1.5斤 | 葱末15g |
| 姜末15g | 黄酒适量 |
| 盐3g | 鸡精3g |
| 料酒5g | 油适量 |
教您姜蒜炒蛏子（不辣）的家常做法，怎么做姜蒜炒蛏子（不辣）好吃
一、蛏子用水洗净。锅中加清水和黄酒把蛏子焯2分钟，捞出沥水。
二、把蛏子的壳去掉，部分壳摆在盘中垫底。
三、热锅放油，爆香葱姜末，把蛏子肉入锅中翻炒几下，烹入料酒，再翻炒几下放入盐、鸡精。加水淀粉勾芡，盛出装盘即可。
心食神小贴士：
一、把蛏子可去掉，吃的时候比较方便。二、可以加少许糖提味儿。
