香辣海螺丝

2013-05-02 发自心食神浏览：标签：辣

香辣海螺丝的用料：

一、海螺丝在水中静置1小时以上吐掉泥沙后洗干净备用

二、干辣椒剪成丝，生姜切片，葱斜切片

三、锅里油热后，下干辣椒、干花椒、生姜、葱翻炒出香味，然后下海螺丝，调入花雕酒，翻炒4分钟左右加盐收干汤汁即可

海螺丝在翻炒的过程中会出水，不用自己加水。

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