胡萝卜香蕉蛋糕的简介：

借鉴了-米妤的简单香蕉蛋糕及-Pan小月的橙香蛋糕PH版的方子，做了个胡萝卜香蕉蛋糕。比简单香蕉蛋糕复杂一点点，比橙香蛋糕简单一点点。健康、美味，早餐、下午茶的不二之选。

胡萝卜香蕉蛋糕的用料：

胡萝卜（半根）250g左右	香蕉1根
低粉200g	泡打粉10g
鸡蛋（普通大小）1个	淡奶油（可以省略）40g
炼乳30g	牛奶50g
绵白糖50g

教您胡萝卜香蕉蛋糕的家常做法，怎么做胡萝卜香蕉蛋糕好吃

一、将胡萝卜用刨丝刀把胡萝卜刨成细丝，用绵白糖倒入胡萝卜丝里均匀搅拌。静置15分钟，胡萝卜会出水，把水倒掉。

二、将香蕉、鸡蛋、炼乳、胡萝卜丝倒入料理盆，用电动打蛋器打发。大约5-8分钟，变成稠状。

三、将牛奶、淡奶油倒入糊内，用刮刀搅拌。动作如炒菜的手势。将牛奶和淡奶油调匀。

四、面粉过筛之后，分三次将低粉倒入糊中，均匀搅拌，没干粉了就可以停止搅拌。

五、将面糊倒入模具中，轻轻震几下模具，消除面糊中的大气泡。将锡纸包在活底模具外再放入烤箱。170度预热烤箱，上下火，35-40分钟。

六、趁热脱模，活底模比较容易脱模，我是将模具翻转，敲出来的。

七、胡萝卜香蕉成品

心食神小贴士：

一、6寸活底模，ACA32L烤箱，烤箱的时间和温度按照自己的家烤箱来调整。
二、炼乳用了30g，不是很甜。如果口味比较甜的话，可以多加些炼乳。
三、步骤二，打发的时候我将香蕉也放在料理盆里一起打发，是因为偷懒，开始打发的时候香蕉会在料理盆里面飞溅，动作小些就好。