红剁椒蒸鲈鱼
红剁椒蒸鲈鱼的用料：
| 新鲜鲈鱼1根 | 红椒1根 |
| 大蒜5粒 | 葱几根 |
| 姜5片 |
教您红剁椒蒸鲈鱼的家常做法，怎么做红剁椒蒸鲈鱼好吃
一、将红椒洗干净,去籽切丁用盐（2克）腌制10分钟左右,出水,将水倒掉
二、加入葱白碎、姜末和蒜末，加入30ML色拉油，1克盐，5ML黄酒，搅拌均匀
三、将鲈鱼洗干净，从背部切0.8CM厚度的片,肚皮部分不要切断,整条鱼要连在一起
四、将鱼旋转着放进盘子里,如图摆放
五、将剁椒酱铺在鱼上,水烧开后，将鱼放入蒸锅，大火蒸5分钟即可关火出锅
六、出锅撒上葱花即可,趁热食用
