牛腩粉
牛腩粉的简介：
牛腩做汤头的各种粉面，都是那么销魂啊！
牛腩粉的用料：
| 牛腩 | 生抽 |
| 老抽 | 葱 |
| 姜 | 白糖 |
| 八角 | 盐 |
| 米粉 | 生菜 |
| 鲜朝天椒 |
教您牛腩粉的家常做法，怎么做牛腩粉好吃
一、牛腩冷水入锅汆烫，水沸后捞出沥干。
二、锅内烧油，油热后放入汆烫好的牛腩大火煸炒，炒至牛肉内的油脂都溢出，放入葱姜及生抽爆香。再倒入适量水，水量刚刚没过牛肉即可。
三、大火烧开后，撇去汤上的浮沫。之后关火，连汤带肉一齐倒入压力锅内。
四、在压力锅内的汤中，再放入适量老抽，白糖，盐及八角，盖上锅盖，将牛腩压至熟烂。
五、牛腩煮烂后，另起一锅，烧水，水开后放入米粉，再次沸腾后，关火，将米粉捞出至碗内。
六、在米粉上浇上煮好的牛腩及汤汁，此时可加入少量味精，再将新鲜生菜切丝铺在米粉上，并撒上葱花和鲜朝天椒碎，就可以吃了！
