酸奶南瓜戚风
酸奶南瓜戚风的用料：
| 原味酸奶105克 | 南瓜泥135克 |
| 低粉90克 | 蛋黄4个 |
| 玉米胚芽油60克 |
用料2(蛋白霜)
| 蛋白5个 | 白砂糖60克 |
教您酸奶南瓜戚风的家常做法，怎么做酸奶南瓜戚风好吃
一、打散的蛋黄中加入玉米油，充分搅拌均匀，加入酸奶
二、搅拌均匀，加入蒸熟的南瓜泥
三、搅拌均匀，筛入低粉
四、搅拌均匀
五、蛋白打至粗泡，一次性加入白砂糖（或者分三次加入都可以）打发至近干性
六、的九成发状态
七、取1/3打发好的蛋白霜，加入到蛋黄面糊中
八、改用刮刀，抄底，上下翻拌均匀
九、倒回剩余的蛋白霜中
十、抄底，上下翻拌均匀
十一、把面糊倒入模子中，表面稍稍抹平，轻震几下去掉大气泡，入预热,175度的烤箱，下层，上下火，贝印模子40分钟，小纸杯30分钟，出炉倒扣，放凉后脱模
