一、扁豆红椒摘好洗净备用
二、炒锅烧热放少量油,下肉碎翻炒变色
三、加盐和生抽老抽炒匀上色
四、下扁豆翻拌均匀
五、沿锅边注入半杯水
六、加盖中小火焖10-15分钟
七、待扁豆八分熟,放入切成丝的红椒,适量加盐酱油等调好味道
八、再焖几分钟,放入蒜片,翻拌均匀至蒜香飘出,盛出装盘
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