黄豆焖茄子的简介：

天天都是土豆白菜的，吃腻了吧，偶尔换换样，来个反季菜解解馋吧。可惜这张照片可是真难看呐，做了两次都没拍好，大家凑合着看哈。

黄豆焖茄子的用料：

教您黄豆焖茄子的家常做法，怎么做黄豆焖茄子好吃

一、．黄豆用清水泡八小时泡发，煮开后再煮五分钟

二、．茄子去皮切成小滚刀块

三、．热锅凉油，先放茄子翻炒，再放黄豆，盖上锅盖小火焖，直到茄子软烂，放盐和酱油起锅即可