莲白回锅肉的简介：

自从某天从@ran那里知道圆白菜的另外一个名字叫莲白，就为了这个诗意的名字，赶紧做了个用到它的菜。哈哈哈～～～

莲白回锅肉的用料：

教您莲白回锅肉的家常做法，怎么做莲白回锅肉好吃

一、五花肉放锅里加水、花椒、八角和姜片，煮开再稍煮一小会。

二、同时把莲白的叶子剥开洗净并放清水里泡着。

三、肉捞出来放凉切薄片。莲白切块。青椒切块。青蒜切段。

四、锅烧热油，下蒜末和豆瓣酱炒香。

五、下肉片炒一会，直到肉片微卷。

六、下莲白、青椒、青蒜。加盐，糖，少许酱油。大火，一直翻炒，直到莲白断生即可装盘。