笋干红烧排骨
笋干红烧排骨的简介：
有MM跟我反应：我家最近一直吃肉哇，其实，肉食在晚餐每顿都有，只是不同的肉而已，我是一天不吃肉就觉得缺油水，当初做好这个排骨，饭桌上我对LG说，“怎么我总觉得每晚大荤不够吃的啊，”LG说，“那你多吃点好了哇”，结果，等我喂饱小肉肉自己开始吃饭时，LG留了10多块的排骨给我，这下不知道是惊喜还是不好意思，问LG有没有吃饱，怎么还有这么多肉，LG说，你不是嫌不够吃的么，你多吃点好了，我正好减肥，为了迎合他所谓的“减肥”，我把所有的排骨肉都消灭的光光。
笋干红烧排骨的用料：
| 笋干1把 | 肋排骨1斤 |
| 香叶 | 花椒 |
| 八角 | 橙皮 |
| 红椒干 | 盐 |
| 老抽 | 料酒 |
| 生抽 | 鸡精 |
| 白糖 |
教您笋干红烧排骨的家常做法，怎么做笋干红烧排骨好吃
一、笋干提前清水泡发一天一夜，若是冬天更需要多泡点时间
二、排骨洗净，连同姜片一起下水煮3分钟焯去血水浮沫
三、将所有的调料放在纱布包里，连同焯好的排骨，适量料酒继续炖煮1小时
四、锅内倒入适量橄榄油，将炖煮好的排骨翻炒，之后加入切好的笋干，适量的水，老抽，小火煮15分钟，待水份收干前加入白糖，盐，鸡精调味即可装盘
