金瓜酿肉的简介：

酿菜是在一种原料中夹进、塞进、涂上、包进另一种或几种其他原料，然后加热成菜的方法，一菜可品两种原料的味道，酿菜做法，民间素来处处有之，各地酿菜风味皆具特色，几乎无菜不可酿、无菜不可入酿。

金瓜酿肉的用料：

教您金瓜酿肉的家常做法，怎么做金瓜酿肉好吃

一、金瓜洗净，上面切去三分之一，去除内瓤

二、西芹洗净，切末，马蹄去皮，切末

三、西芹、马蹄、葱、姜，料酒、盐、酱油、糖放入肉馅中，调匀

四、将调好的肉馅，装入金瓜中

五、入蒸锅，蒸约15－20分钟，即可

心食神小贴士：