木瓜班戟

木瓜班戟的做法
2013-04-29 发自 心食神 浏览: 标签:甜品 下午茶

木瓜班戟的简介:

我很喜欢这个甜品,制作过程中散发着浓浓的蛋奶香。

木瓜班戟的用料:

奶油80克木瓜适量
低粉30克牛奶125克
砂糖15克蛋黄2个
黄油8克

教您木瓜班戟的家常做法,怎么做木瓜班戟好吃

一、低粉过筛后加入75克牛奶,搅拌成均匀的面糊

二、两个蛋黄加入15克砂糖和剩下的50克牛奶,搅拌成均匀的蛋黄液

三、把1和2混合均匀,最后加入融化的黄油液搅拌均匀。再过筛

四、平锅烧热,不放油,将面糊缓缓倒入,摇动锅将面糊均匀铺平。小火煎成平整的小饼

五、奶油加发,木瓜切块,小饼放凉后加入奶油和木瓜包裹成长方型

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