糖渍金桔
糖渍金桔的用料：
| 金桔1500克 | 白糖200克 |
| 冰糖400克 | 清水750克 |
教您糖渍金桔的家常做法，怎么做糖渍金桔好吃
一、金桔用盐水浸泡1小时后抹洗干净晾干水份
二、去桔蒂。用小刀纵向划上几刀，然后按扁，将桔核挤出
三、准备无水无油的干净容器，将处理好的金桔放入，每放一层铺一层白糖，盖紧瓶盖腌制2天左右（我用了将近四十个小时），至糖融化、汁水渗出；在锅中加入清水和适量冰糖煮至糖化后放入金桔，小火熬煮至金桔透明，汤水浓稠即可
心食神小贴士：
放凉后用干净无油没装过咸食的容器盛起密封保存。最好用玻璃瓶。
