虫草花乌鸡汤的简介：

花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。要增强补养效果，或是妇女产后虚弱，选择乌鸡为佳，而且选骨肉皆黑的，辨识方法是看它的舌头，如果舌头也是黑色的骨肉皆黑，入药进补效。

虫草花乌鸡汤的用料：

教您虫草花乌鸡汤的家常做法，怎么做虫草花乌鸡汤好吃

一、将乌骨鸡洗净斩大块，淮山去皮

二、将淮山切斜刀块，备用

三、将鸡块放入砂锅，一次加足水

四、大火烧开水后加淮山虫草花

五、并关小火，盖上盖

六、半小时后，再放入枸杞，再炖半小时，加盐即可食用