焦糖核桃塔
焦糖核桃塔的用料：
| 面粉100g | 黄油40g |
| 水33g | 细砂糖10g |
| 核桃100g | 糖65g |
| 牛奶80g | 黄油5g |
教您焦糖核桃塔的家常做法，怎么做焦糖核桃塔好吃
一、1、将糖和蜂蜜混合，小火加热，并不停搅拌，直到糖浆开始变成焦红色，关火。
二、2、立刻向糖浆里慢慢倒入烧开的牛奶，边倒边搅拌均匀。然后加入黄油搅拌至溶解。
三、3、把核桃碎倒入焦糖浆里，搅拌均匀，冷却后即成焦糖核桃馅。
四、上面是派馅，以下是派皮，做法参照甜派皮
五、1、黄油软化后，倒入低筋面粉和糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。
六、2、混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子
七、3、在面粉里加入水，揉成团后，放案板上醒15分钟
八、4、把醒好的面团擀成薄片，盖在派盘上，用手轻压面片，去掉多余的边角，用手使它它派盘贴合。
九、5、用叉子在派皮上叉上小孔，把做好的馅放入派内，放进预热好的烤箱180度，中层，25分钟左右。。
