鲜嫩家常豆腐的用料：

教您鲜嫩家常豆腐的家常做法，怎么做鲜嫩家常豆腐好吃

一、豆腐切块、青蒜切成段、香菇切片备用

二、葱切成小段，蒜切段和片均可，姜切片

三、豆腐用开水焯一下

四、热油，入葱姜蒜爆香时放入豆瓣酱翻炒几下

五、倒入青蒜翻炒几下，放入香菇再炒一会

六、根据豆腐的量加水，放入豆腐

七、放入耗油待水煮沸收汁

八、加入少许料酒、盐即可

九、起锅前加一些十三香