普宁豆酱煎鱼

2013-04-29 发自心食神浏览：标签：

普宁豆酱煎鱼的用料：

黄鱼两条	普宁豆酱三勺
姜丝适量	小芹菜适量

一、把黄鱼处理干净，煎之。

二、煎道两面金黄。小火慢煎比较能保持鱼的完整。

三、把鱼拨开，把普宁豆酱和姜丝放入。爆香。

四、鱼再拨回去，加入半碗水。

五、加入小芹菜，大火焖三四分钟。

六、起锅。

由于家里没有姜丝和芹菜。。我用了。。香菜代替，但是还是芹菜的好阿阿阿。

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