泡菜炒饭

2013-04-29 发自心食神浏览：标签：

泡菜炒饭的用料：

一、泡菜切件；青鱼干、熟火腿切粒；香菜或小葱切末

二、起油锅分别煸炒泡菜、青鱼干和火腿粒，加入米饭翻炒，用适量泡菜汁代替水，调入盐、鸡精，炒至米饭均匀受热散开即可盛出

三、煎1个荷包蛋，撒上香菜或小葱即可

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