蒜泥白肉的用料：
| 五花肉片一盒约200克 | 花椒粒10粒 |
| 八角一个 | 桂皮一小块 |
| 料酒少许 | |
用料2(浇汁调料)
教您蒜泥白肉的家常做法，怎么做蒜泥白肉好吃
一、锅中加入适量冷水，放入花椒、八角和桂皮，最后放入五花肉片，调入少许料酒，开火，大火烧开后，转小火继续煮约30分钟，关火
二、将煮好的五花肉片倒出，用冷水洗净浮沫
三、将五花肉片码放在盘中
四、准备调料：将大蒜切末或捣成泥，香菜切末，装入一个小碗中，倒入适量酱油、醋和辣椒油拌匀
五、将制好的料汁浇在码好的五花肉上即可，或是吃时用五花肉沾着料汁吃
