薏米红豆羹

2013-04-29 发自心食神浏览：标签：

薏米红豆羹的用料：

薏米，红豆，冰糖，红糖

一、薏米洗净，水浸泡一晚（薏米不易烂，浸泡的时间久一些）

二、隔日，红豆洗干净与浸泡好的薏米，少许冰糖放高压锅内一起烹煮，铲气后小火熬煮20分钟内上。

三、待蒸汽完全静止后，开锅盖，舀入小碗内加入糖就可。

羹一定烂稠至好，熬煮时间长一些更好，煮的羹一次性吃完最好，隔日吃口感不好。加些红糖或者白糖都可，秋日需开始小补，女性不妨吃些红糖为宜。

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