椰丝紫薯糯米糍
椰丝紫薯糯米糍的简介：
妈妈非常爱吃日式的和果子，特别是糯米包的那种。做个简单的糯米糍给老妈尝尝，做完直接乐扣乐扣装好人肉速递去妈妈家，回到家收到妈妈的短信，“你做的点心真的太好吃了，外面买的根本不能比，我跟你爸又爱吃又不舍得吃......”老妈喜欢吃，那以后常做呗，反正也不是很费事儿
椰丝紫薯糯米糍的用料：
| 紫薯泥200克 | 糯米粉120克 |
| 糖30克 | 澄面50克 |
| 黄油50克 | 水适量 |
| 豆沙100克 | 椰丝适量 |
教您椰丝紫薯糯米糍的家常做法，怎么做椰丝紫薯糯米糍好吃
一、紫薯蒸熟捣烂过筛，过筛这个过程真是繁琐啊，不过筛过的紫薯泥很细腻，口感好
二、糯米粉，澄面和糖放入碗中搅拌均匀，加入紫薯泥揉匀，加水再揉，最后再加黄油，揉成面团
三、把面皮搓长，切成若干个剂子
四、豆沙等分搓圆成球
五、把剂子压扁包入豆沙球，收口，搓成圆形
六、入笼蒸5分钟
七、热的时候滚上椰丝，完成！
心食神小贴士：
一、椰丝一定要乘热滚才能粘上二、紫薯面团加水的时候要一点一点加，每个紫薯含水量不同，所以要看情况加水，不要太稀
