茄汁猪排的用料：

教您茄汁猪排的家常做法，怎么做茄汁猪排好吃

一、猪排一片，下锅（中火），两面煎变色（不需要加油，不会粘锅），倒入番茄汁（咸味的，所以我没额外加盐），黑胡椒粉，混合香草碎，盖上盖子

二、听到锅盖发出“哨音”的时候（就是锅里开始有蒸汽出来）的时候，由中火转极小的火，把透气孔关上，煮20分钟,打开盖子，取出猪排，开中火，把锅里的汁水勾芡，浇在猪排上即可