优雅蓝莓牛奶面包
优雅蓝莓牛奶面包的用料：
| 高筋面粉400g(80%) | 低筋面粉100g(20%) |
| 砂糖50g(10%) | 盐8g(1.6%) |
| 干酵母5g(1%) | 牛奶280g(56%) |
| 鸡蛋50g(10%) | 橄榄油20g(4%) |
用料2
| 蓝莓酱适量 | 蓝莓颗粒适量 |
| 低筋面粉适量，表面装饰 |
教您优雅蓝莓牛奶面包的家常做法，怎么做优雅蓝莓牛奶面包好吃
一、将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑拉开面膜
二、室温30℃，发酵50分钟
三、发酵好，将面团分割成300g/个，滚圆，松弛20分钟
四、将面团排气
五、放入蓝莓酱和蓝莓颗粒
六、捏成三角形
七、接口收紧
八、放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵55分钟
九、发酵好，表面撒上低筋面粉
十、划上刀口
十一、以烤箱温度上火210℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤25分钟
