黄豆龙骨汤的用料：

龙骨500克	黄豆100克
清水2000ML	盐2克
醋10ML	料酒10ML
牛奶100ML	葱10克
姜10克

教您黄豆龙骨汤的家常做法，怎么做黄豆龙骨汤好吃

一、将黄豆提前半天泡发好,将骨头洗干净,入沙锅,加入清水,料酒,葱,姜.开火,煮上

二、沙锅煮开后撇去浮末.转小火,加入黄豆,加入醋.沙锅盖子下卡跟筷子,小火慢炖1个半小时左右

三、关火,加盐调味道,加牛奶搅拌均匀即可

四、每次一小碗即可

心食神小贴士：

一、在炖汤的时候,加一勺子醋,可以有利于骨头中的钙质稀出到汤中;
二、出锅前加上一小杯牛奶,牛奶中的乳糖可以帮助人体更好的吸收骨头汤中的钙.
三、熬骨头汤,不用事先绰水,只要水开后撇去浮末即可,这样可以更大价值的保留食物的营养成分.