椒盐虾
椒盐虾的用料：
| 鲜虾500克 | 青椒 |
| 红椒 | 大蒜半头 |
| 椒盐1茶匙 | 料酒1汤匙 |
| 干淀粉2汤匙 |
教您椒盐虾的家常做法，怎么做椒盐虾好吃
一、剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末
二、把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上
三、大蒜去皮切碎末。锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金黄色后捞出
四、锅中倒入油，大火加热至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右，捞出后充分沥干油份。锅中的油倒出不用
五、将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀，倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末，翻炒几下即可出锅
六、趁热食用，味道和口感最佳
