巧克力杏仁饼干

巧克力杏仁饼干的做法
2013-04-27 发自 心食神 浏览: 标签:饼干 烘焙

巧克力杏仁饼干的简介:

(参考份量:参考份量:12寸烤盘一盘)

巧克力杏仁饼干的用料:

奶油35克可可粉10克
低筋80克美国大杏仁15克
细砂糖35克鸡蛋1个
小苏打稍许大约0.5克

教您巧克力杏仁饼干的家常做法,怎么做巧克力杏仁饼干好吃

一、准备好材料

二、奶油放软与砂糖打松发,一点点加入鸡蛋液充分搅拌

三、加入混合过筛后的低筋面粉、可可粉和小苏打

四、最后加入美国大杏仁碎和成面团

五、整形成条状,用保鲜膜包好,放冰箱冷冻20分钟

六、取出后切成片

七、或擀薄用切模切成随意的形状都可以

八、烤箱预热180-190度,放中上层,烤15分钟即可

心食神小贴士:

饼干的体积小而薄,所以不管做成什么形状都尽量在整形时使其厚度和大小均一,这样才能在烘烤时间和火候上才容易控制。

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