黑木耳猪脚汤
黑木耳猪脚汤的简介：
最近，国内大部分地区雾霾严重，空气质量不尽人意。营养专家建议多食用黑木耳，有助于过滤人体吸入的可入肺颗粒物（PM2.5）。
黑木耳猪脚汤的用料：
| 猪脚1～2个 | 黑木耳10～20克 |
| 生姜2片 | 料酒1勺 |
| 盐适量 |
教您黑木耳猪脚汤的家常做法，怎么做黑木耳猪脚汤好吃
一、猪脚斩成小块，冷水下锅煮出血沫；捞出去除表面杂毛冲洗干净，重新入锅加水煮开，放入姜片和料酒去腥；转小火炖煮；
二、黑木耳用温水+1小勺盐浸泡至涨发，清洗干净备用；猪脚炖煮1小时候后放入黑木耳，继续炖煮0.5～1小时，加入盐调味，熄火前10分钟调大火力，略滚一会使原料入味。
