一、榨菜切末，青蒜切末，绿豆芽焯水备用
二、芝麻酱用凉开水调开，加入盐，生抽，醋，芥末调味
三、油热葱姜爆香，干辣椒炸香，放入肉末翻炒至变色，放入酱油，糖，料酒，鸡粉调味，放入榨菜末翻炒，加水炒至入味。盛出备用
四、乌冬面煮熟盛出，浇入榨菜肉末，麻酱汁，洒上青蒜末，绿豆芽拌均即可
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