韩式拌饭
韩式拌饭的用料：
| 白饭2人分 | 黄豆芽1/3袋 |
| 牛里脊肉1小块 | 海带适量 |
| 牛蒡1/4条 | 菠菜适量 |
| 鸡蛋1个 | 熟白芝麻适量 |
| 酱油少许 | 料酒少许 |
| 淀粉少许 | 香油少许 |
| 韩国辣椒酱1大匙 | 水1大匙 |
| 蒜茸少许 | 白糖少许 |
| 醋少许 |
教您韩式拌饭的家常做法，怎么做韩式拌饭好吃
一、一小块牛里脊肉,洗净,逆纹切成细丝,加腌肉料拌匀腌15-20分钟,然后过油炒熟,再捞出沥干
二、黄豆芽洗净,放入沸水里汆烫一下,要把它焯熟,焯烫的时候水里加一点油和盐,把焯好的黄豆芽放入容器,加少许辣椒粉拌匀
三、菠菜洗净,汆烫后挤干水分,再切段,加一点盐和香油拌匀
四、海带洗净,切成细丝,同样的,汆烫后加盐和香油拌匀
五、牛蒡去皮,切丝,平底锅烧热后加一点油,把牛蒡丝炒软,加酱油和糖调味,再撒入熟白芝麻拌匀.这样牛蒡的味道就变得很好了
六、拌饭的辣酱也需要再加工一下,把韩式辣酱,水,蒜茸,糖,醋,香油拌匀就可以了
七、我没有石头豌,就用家里的普通大碗吧,盛上白饭,把所有准备好的材料呈放射状摆好,我做了煎蛋,最后再撒上点白芝麻,放入辣酱,拌匀就可以吃了.如果你有石头碗,可以摆好材料后,把石头碗放在火上烧至有点锅巴,中间再打一个鸡蛋,再撒上白芝麻和辣酱
