胡萝卜炒牛肉丝
胡萝卜炒牛肉丝的简介：
这是我最爱吃的一道菜，虽然配料多了一点，但是炒出来的味道会让你欲罢不能，我每次都能吃两碗饭，第二天还要用剩下的一点点菜汤来炒饭吃，超美味！
胡萝卜炒牛肉丝的用料：
| 胡萝卜（红色的本地萝卜味道最好，切丝） | 牛肉丝 |
| 芹菜（切小段） | 小青椒（切丝） |
| 香葱（切末） | 蒜片 |
| 姜末 | 豆瓣酱 |
| 泡椒泡姜（切末） | 花椒 |
| 盐 | 味精 |
| 料酒 | 花椒粉 |
| 生抽 | 红薯淀粉 |
教您胡萝卜炒牛肉丝的家常做法，怎么做胡萝卜炒牛肉丝好吃
一、牛肉丝加少量生抽、料酒、红薯淀粉、油，抓匀
二、热锅冷油，爆香姜末、蒜片、花椒，放牛肉丝翻炒变色后放豆瓣酱、泡椒泡姜末超香，加一点料酒
三、放胡萝卜丝翻炒，尝尝味道，不够再添加适量的盐。放入味精、花椒粉
四、胡萝卜丝半熟时放青椒和芹菜，快起锅时放香葱
五、起锅装盘
