一、牛腩洗净
二、水里加花椒和料酒,淖去牛腩血水
三、洗净备用
四、热油爆香姜片
五、倒入牛腩翻炒
六、加入生抽,老抽,热水,大火煮开炖到肉烂.(转高压锅30分钟,这样可节省时间)
七、加入番茄酱和胡萝卜丁,调入盐和干贝素,盖锅盖,小火炖至胡萝卜熟透
八、另外层锅下面条煮熟,捞起面条放入碗中,把牛腩汤和牛腩胡萝卜放在面条上,洒葱花
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