酸豆角炒鸭肠的用料：

教您酸豆角炒鸭肠的家常做法，怎么做酸豆角炒鸭肠好吃

一、准备好所有的材料

二、在鸭肠里面放些啤酒和盐搓洗

三、用冷水冲洗干净（事先还可以用碱水泡20分钟，这样腥味全部就没有咯）

四、将酸豆角切成丁

五、将鸭肠切成小段

六、将青椒切成段、大蒜籽切碎备用

七、锅内烧热油

八、下干红辣椒、花椒爆香

九、下大蒜籽爆香

十、放入切成小段的鸭肠翻炒

十一、下酸豆角丁翻炒

十二、下青椒、啤酒、老抽、少许食盐翻炒均匀即可