芒果布丁

2013-04-24 发自心食神浏览：标签：布丁甜品

芒果布丁的用料：

芒果肉350g+100g（大概用了两斤左右的芒果才剔了这么多果肉）	淡奶油120ml
牛奶200ml	吉利丁片2片半

一、吉利丁片剪碎后放入牛奶中加热至融化。加点朗姆酒去腥

二、350g芒果肉+淡奶油在搅拌机里搅打成泥

三、将牛奶加入2，用搅拌机再搅打均匀

四、将搅拌机里的果泥倒入容器内，再把100g芒果肉分别放入。冷藏一晚。第二天，打包带到办公室。小奶瓶不是很好放入装饰的食材，就这样，朴朴素素的感觉也很好

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