蒜薹炒腊肉

2013-04-24 发自心食神浏览：标签：

蒜薹炒腊肉的用料：

腊肉	蒜薹
干辣椒节少许

一、腊肉洗净，用沸水煮熟，煮好后取出晾凉切片。

二、蒜薹洗净切成寸段。

三、锅中放少许底油（若腊肉较肥可不放），倒入腊肉煸炒出油，再加入蒜薹和干辣椒节翻炒。

四、炒熟装盘即可。

注意腊肉不要煸炒得太干了，炒至肥肉起灯盏窝即可。

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