自制特浓酸奶的简介：

做好的酸奶可以做些搭配：果酱，鲜果。如果是原味酸奶可以加糖（或者不加）

自制特浓酸奶的用料：

牛奶900g	鲜奶油80-100g
菌粉1包（如果以有自制酸奶可以放10%的自制酸奶做引子）	糖30-50g（通常我只做原味酸奶，但是做酸奶是可以放糖的，我一般放3%-5%）

教您自制特浓酸奶的家常做法，怎么做自制特浓酸奶好吃

一、将鲜奶油和牛奶混合均匀

二、加入菌粉搅拌均匀后，放入酸奶机或者温暖处（40度左右）发酵约8-10小时

三、做好的酸奶需冷藏保存，一周内食用完毕哦

心食神小贴士：

一、使得做好的酸奶更加浓郁，奶香浓厚！
二、添加鲜奶油后的酸奶不容易过酸，我试过多次，纯奶制作，如果发酵过度容易析出乳清。而且酸奶会非常酸。但是添加了鲜奶油之后酸味更加柔和，而且我曾经发酵过度，都不是很酸。但是添加鲜奶油后，发酵时间略有延长一点哦。
三、消耗烘焙同学家里的鲜奶油，避免浪费