柠檬蒸蛋糕
柠檬蒸蛋糕的用料：
| 低筋面粉80克 | 鸡蛋2枚 |
| 糖50克 | 色拉油1大匙 |
| 柠檬汁1大匙 | 无铝泡打粉1小匙 |
教您柠檬蒸蛋糕的家常做法，怎么做柠檬蒸蛋糕好吃
一、低筋面粉+泡打粉过筛待用
二、糖加入到鸡蛋内，用打蛋器打发
三、全蛋打发的状态，提起打蛋头上会有鸡蛋液垂下且不容易很快落下。落入蛋盆内的蛋糊不会很快消失。（这步是决定蛋糕成功与否的关键操作）
四、将过筛好的面粉加入到蛋糊中，用刮刀从下往上翻拌后画十字，这样轻轻搅拌均匀。切记转圈搅拌
五、搅拌好的面糊中加入一小匙色拉油，继续搅拌均匀
六、加入一小匙柠檬汁，搅拌均匀
七、倒入模具中，我图省事儿，放碗里了。如果有硅胶蛋糕模的话，倒入那个里面成品会更可爱，小盆友会更喜欢呦
八、蒸锅内加入凉水，水开后放入蛋糕糊。大火蒸20分钟
