奶香八宝饭
![奶香八宝饭的做法](/uploads/allimg/130424/86814.1.jpg)
奶香八宝饭的用料:
糯米200克 | 炼奶适量 |
红豆 | 花生仁 |
莲子 | 枸杞 |
核桃仁 | 桂圆 |
红枣 |
教您奶香八宝饭的家常做法,怎么做奶香八宝饭好吃
一、红豆、花生仁、莲子洗净后浸泡一个晚上;糯米淘洗干净放入清水中浸泡4小时左右;枸杞、核桃仁洗净浸泡一小时左右;桂圆与红枣洗净后浸泡半小时后捞出沥干切成小丁,待用
二、将所有浸泡好的材料沥干,放入大碗中,再加入适量的炼奶拌匀
三、取一不锈钢碗,碗内刷上一层猪油,将拌匀的材料装入碗内,再用竹签或筷子插出几个深至碗底的小洞
四、高压锅内放入适量的水,摆入蒸架,将不锈钢碗放在蒸架上,盖上锅盖,大火蒸30分钟后关火;待高压锅泄压后将其取出,用盘子盖在不锈钢碗上,再将其翻转过来后取下不锈钢碗即可(可再淋上少许炼奶)
心食神小贴士:
一、高压锅内的水一定要放足,以防烧干;二、在八宝饭蒸之前扎几个小洞是为了蒸汽进入让其更易熟透;
三、糯米不太容易消化,老人、小孩、肠胃功能不好者一次不要进食太多了哈。