金枪鱼寿司卷

金枪鱼寿司卷的做法
2013-04-24 发自 心食神 浏览: 标签:

金枪鱼寿司卷的简介:

又一款简单顶饱的食物……通俗点就是紫菜包饭!

金枪鱼寿司卷的用料:

大米糯米
苹果紫菜几张
黄瓜一根胡萝卜半根
日本大根(甜萝卜)5cm长肉松
火腿半根菠菜
金枪鱼罐头沙拉酱
芝麻白糖

教您金枪鱼寿司卷的家常做法,怎么做金枪鱼寿司卷好吃

一、将一碗大米,1/5碗的糯米洗净,煮成软硬适中的米饭,这个量要自己控制,基本如果大米够软糯,可以不放糯米,糯米千万不能多,太多了,后面在紫菜上会很黏,摊不开。

二、将黄瓜,胡萝卜,甜萝卜,火腿肠切成差不多长的条,胡萝卜条和菠菜焯水,备用。

三、煮好的米饭,加入少量白糖,苹果醋拌匀备用。

四、竹帘上放上紫菜,米饭摊开,铺匀,紫菜的上边缘留下大概1-1.5cm,全部铺上米饭,最后米饭会挤出来。

五、铺好的米饭上抹上沙拉酱,撒上肉松,将各种条摆好,卷起来就ok,卷好后抹点香油,撒上芝麻。

六、切寿司的刀要锋利,切之前沾点水,防止米饭粘刀上,切成大小合适的块,就可以吃了。

七、喜欢吃就多包点喽……

心食神小贴士:

一、米饭不要煮的太烂,糯米不宜多放。
二、胡萝卜偏硬,焯水后口感好一些。
三、紫菜上米饭不要太多,上边缘一定要留一些空,不然卷不起来。
四、加肉松,金枪鱼纯粹是为了更好吃,也可以放别的。

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