红烩鸡翅的用料：

教您红烩鸡翅的家常做法，怎么做红烩鸡翅好吃

一、将鸡翅切成两块，用热水焯过。

二、南瓜、胡萝卜切块，用油炸7、8成熟

三、锅内加少量的油（因为鸡本身会出油，另外南瓜、胡萝卜已经油炸过，所以不需要太多的油）烧热，放入葱姜丝煸炒出香，依次放入冰糖、八角，略翻炒几下放入腐乳汁，老抽、鸡翅，汤汁浓稠后倒入热水。水开后，放入南瓜、胡萝卜一起小火煮。

四、煮熟后，放入盐、鸡精调味即成。