清蒸黄鱼的用料：

黄鱼1条，400克左右	盐
料酒	葱
姜	蒸鱼豉油
葱花	色拉油

教您清蒸黄鱼的家常做法，怎么做清蒸黄鱼好吃

一、将黄鱼清洗干净，划上斜刀

二、抹上一层细盐和料酒

三、盘底铺上一层葱姜（或者塞鱼肚子里）

四、大火烧开一蒸锅水，将鱼盘放入，盖上，开大火蒸6分钟左右（担心不熟的话，可以用筷子插入鱼肉看看，能插进去就说明熟了）

五、开盖后淋上适量蒸鱼豉油，撒上葱花，淋上适量8成热的色拉油

六、趁热食用即可（凉了会腥气）

心食神小贴士：

一、黄鱼鲜美，但属于高蛋白食品，请适量食用，食用过量容易增加身体负担；
二、鱼头顶部很腥气，揭去鱼头顶部；
三、水要烧开后再入锅蒸，锅要密封性好，开大火蒸，几分钟就可以了，多蒸会老的；
四、一般人群可吃，感冒或者身体有炎症的朋友不适合吃，特殊疾病、重病人群请慎重；