酸甜菠萝排骨
酸甜菠萝排骨的简介：
排骨脆嫩，菠萝清香，酸甜适口。
酸甜菠萝排骨的用料：
| 脆骨排300克 | 菠萝一个 |
| 青红彩椒各半个 | 青红彩椒各半个 |
| 葱 | 姜 |
| 蒜 | 桂皮一小块 |
| 八角一个 | 料酒 |
| 生抽一匙 | 番茄酱两大匙 |
| 盐 | 冰糖 |
教您酸甜菠萝排骨的家常做法，怎么做酸甜菠萝排骨好吃
一、烧开水，倒一匙料酒，下入排骨氽烫变色捞出过冷水沥干备用
二、菠萝切块，用淡盐水浸泡20分钟，捞出沥干备用
三、青红椒切片
四、备好葱、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖
五、番茄酱两匙、生抽一匙、少许盐加两匙水调匀备用
六、起油锅，下入葱姜蒜、八角、桂皮略煸炒
七、放入排骨炒一分钟
八、加一匙料酒、一匙生抽继续翻炒一分钟
九、倒入开水没过排骨，放入冰糖，转中小火煮约1小时
十、汤汁渐浓后，用筷子拣出葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料
十一、倒入之前调好的番茄酱汁
十二、再次汤汁收浓
十三、倒入菠萝、青红椒
十四、翻匀，即可出锅
