一切从简的简易干煎鳕鱼，都是家常的调料，没有放特殊的香料版本。
一、将鳕鱼用胡椒粉、盐、柠檬汁腌渍入味，备用
二、腌好之后，在鳕鱼两面拍一些干淀粉，防止煎时鱼肉散开
三、锅中放少许橄榄油（普通油也可以，但是别用花生油），再加入一小块儿黄油提香，稍稍热锅后放入鳕鱼煎至两面金黄即可
四、食用时可以蘸着沙拉酱吃
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