花雕醉鸡卷
花雕醉鸡卷的用料：
| 鸡腿2个 | 绍兴花雕100g |
| 生抽50g | 枸杞30颗 |
| 桂皮1小块 | 八角1个 |
| 甘草几片 | 小茴香少许 |
| 花椒少许 | 盐少许 |
| 姜丝少许 |
教您花雕醉鸡卷的家常做法，怎么做花雕醉鸡卷好吃
一、鸡腿剔骨，加所有调料拌匀，揉搓几分钟。放保鲜袋中封口摇晃拌匀。入冰箱腌制至少一夜
二、拿出后去掉除枸杞外的调料，放锡纸上，如图卷起
三、烤箱预热180度。中层，上下火30分钟
四、蜂蜜加水和油拌匀，刷到鸡腿卷上，继续暴露烤制20分钟。中间刷两次蜂蜜汁
五、拿出切块即可。放凉食用伴酒更佳
