沙蛤蜊肉拌黄瓜的用料：
教您沙蛤蜊肉拌黄瓜的家常做法，怎么做沙蛤蜊肉拌黄瓜好吃
一、沙蛤蜊洗净，加没过的凉水，大火煮开
二、取出蛤蜊肉
三、把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中，用笊篱旋洗蛤蜊肉，捞出备用
四、用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块
五、把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合，加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎
六、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、味精、香油拌匀装盘即可
心食神小贴士：
小唠叨：
一、用原汤洗蛤蜊肉是为了让蛤蜊肉里的小泥沙充分洗净，又不失原味；
二、拍黄瓜、掰黄瓜和用刀切出的黄瓜味道和感觉是大不一样的，不信你可以试一试！
