红豆糕

2013-04-23 发自心食神浏览：标签：糕点

红豆糕的用料：

红豆200g	白砂糖
吉利丁粉2汤匙	水

一、红豆泡水至少2个小时以上

二、加水，大火至水开，加白砂糖，盖锅盖转小火焖至红豆刚刚有点开花

三、加入吉利丁粉，搅拌至无吉利丁粉凝结块，倒入模具

四、放入冰箱冷藏至凝结，脱模即可

做了两种形状的，一种用了心形的模具。另一种则是简单的倒入饭盒之中，冷却脱模，切成菱形即可。吃上去有点小小的Q，但是更多的，则是红豆留下的香甜。

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