海鲜豆腐南瓜炖的简介：

蛤蜊跟鲜虾的鲜味+南瓜的清甜+豆腐的滑嫩！！！==味蕾的享受哇~

海鲜豆腐南瓜炖的用料：

南瓜	嫩豆腐
鲜虾	蛤蜊
火腿片（熟）	葱
盐

教您海鲜豆腐南瓜炖的家常做法，怎么做海鲜豆腐南瓜炖好吃

一、南瓜切小块,蛤蜊买回来吐沙后捞出待用，虾去壳去泥线，取虾仁

二、葱取葱白切段,葱绿部分切葱花，火腿切小粒

三、放容器中，加清水，盖上保鲜膜，放微波炉加热至熟烂，也可以放蒸锅蒸熟，捣成南瓜泥待用

四、将南瓜泥倒入锅中,加适量开水稀释,放入豆腐，煮开

五、放入蛤蜊,放入葱白部分

六、再一次煮开，蛤蜊打开了都，转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出

七、这个时候往锅里放少许盐

八、将虾仁倒入，转大火煮开转小火炖上半分钟

九、撒上火腿粒跟葱花

心食神小贴士：

一、加水稀释，水可以稍稍多一些，以免在煮的过程中糊锅袅，如果想最后汤汁浓稠一点，你可以到时候对煮上一会儿。
二、蛤蜊要的只是鲜味儿，不过也可以放在里面最后一块儿盛出来吃哈。
三、虾放入煮，时间不用太长哈，不然虾肉都老了！
四、先放葱白进去煮，别放葱绿，葱绿煮久了会很难看的哈！