芒果慕斯
芒果慕斯的用料：
| 芒果肉320克 | 动物性淡奶油500克 |
| 戚风蛋糕片1片 | 芒果丁30克 |
| 细砂糖100克 | 吉利丁4片 |
用料2(芒果芝士蛋糕)
| 奶油奶酪140 | 动物性淡奶油140 |
| 芒果150 | 戚风蛋糕1片 |
| 细砂糖45 | 吉利丁片2片（15g） |
| 牛奶45 | 柠檬汁少许 |
教您芒果慕斯的家常做法，怎么做芒果慕斯好吃
一、将芒果肉放搅拌机内搅成泥
二、将淡奶油打至6分发，将芒果泥倒进去
三、用打蛋器搅拌均匀
四、吉利丁泡冷水泡发，沥干水份后隔热水融化
五、将融化的吉利丁倒进芒果奶油糊中
六、搅拌均匀
七、8寸模具内铺上蛋糕片，稍修得比模具小
八、将一半的芒果奶油糊倒进模具内，再放进芒果丁
九、再将剩下的芒果奶油糊倒进模具，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模
|||做法２
一、将动物性淡奶油打至6分发
二、将奶油奶酪隔热水软化，用打蛋顺搅拌至顺滑
三、加入芒果泥搅匀
四、加入打发的淡奶油搅匀
五、加入隔水融化的吉利丁液
六、模具内铺上蛋糕片，稍修得比模具小，将一半的芒果奶酪糊倒进模具内，再在模具边上放上芒果丁。再将剩下的芒果奶酪糊倒进模具，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模
