红烧猪蹄
红烧猪蹄的用料：
| 猪蹄2个（切段儿） | 冰糖3大勺 |
| 生抽2大勺 | 老抽1大勺 |
| 蚝油1大勺 | 鸡精1小勺 |
| 葱1/3（切段儿） | 蒜2瓣儿（切片儿） |
| 姜3片 | 水莫过猪蹄 |
| 盐少许 |
教您红烧猪蹄的家常做法，怎么做红烧猪蹄好吃
一、将猪蹄凉水下锅至水开，焯掉血沫子后,撇掉沫子
二、捞出猪蹄沥干水分
三、另起油锅放入冰糖,小火炒划至微微起泡泡
四、放入猪蹄快速翻炒使之每个猪蹄都大概蘸上糖色
五、然后倒入生抽，老抽，鸡精，蚝油后加入水莫过所有材料
六、最后放入葱姜蒜,盖好盖子中小火慢慢炖至收汤即可
