抹茶红豆吐司
抹茶红豆吐司的用料：
| 高粉210克 | 水120克 |
| 酵母2.5克 | 盐2克 |
| 奶粉15克 |
用料2(主面团：)
| 高粉80克 | 抹茶粉10克 |
| 红豆50克 | 盐1克 |
| 酵母2.5克 | 糖40克 |
| 黄油20克 | 水40克 |
| 鲜奶油10克 |
教您抹茶红豆吐司的家常做法，怎么做抹茶红豆吐司好吃
一、中种面团所有材料揉到表面光滑即可，冷藏发酵21小时
二、发酵完成后，中种面团取出回温一小时，主面团除黄油外的所有材料混合，加科撕成小块的中种面团，揉均匀成为一个抹茶面团，加黄油继续揉到面筋扩展完全阶段（摔面摔一半觉得面团实在是太干了，我又加了10克鲜奶油）
三、分割四份滚圆，松弛15分钟，擀卷一次后时包入红豆擀卷，放入吐司模做最后发酵，二次发酵我采用自然发酵，盖上吐司盖放在阳台，当晚的气温7度，发酵9小时。第二天早晨起来烤焙
四、烤焙：预热190度，中层上下火35分钟。做出来的成品非常非常软，口感很软嫩
